中午胖蒲打電話來
說要請我吃大餐
正“菇”在茶几前打著年底會議的摘要的我還覺得莫名其妙
非常節省的胖蒲怎麼今天被雷打到的要請我吃大餐
害我一時也想不出吃什麼

等到胖蒲來接我
他提議去吃之前他們女排校隊聚餐的紅廚牛排
我沒什麼意見
就此敲定

紅廚位在台大後門附近的巷子裡
看到門前的小黑板寫著情人節套餐
才想到今天是情人節耶~(有夠遲頓)

我們到時已經過了下午兩點
店內的燈光略暗
走進去時還頗有疑慮

胖蒲一直念念不忘的沙拉吧
很殘念的在下午兩點後會撤下
由服務人員準備小碟沙拉及小菜送上桌
胖蒲失望之餘
仍不忘叨叨唸唸我緣慳一面的沙拉吧菜色有多好吃

既然無緣嚐到美味多變的沙拉吧
就把注意力放在牛排本身!

我點了菲力
胖蒲點了沙朗
鐵盤裝盛的牛排上桌時
溫度少見的低
使得吃牛排時常經歷的油滴滋滋亂噴亂響的情況大為減少
感覺優雅乾淨得多

我們都點七分熟
就是要取其熟而不老,嫩而不生的口感
下刀之前
我用叉子輕按著厚實的菲力
觸感像是在彈簧床上一樣
彈性十足
切下第一刀
我真是感動了
太久沒有吃到真真切切是剛好七分熟度的牛排

上次去雙和版上推薦的“歐鄉“
失望的快吐血
沙拉失敗
牛排邊太熟,又硬又老
牛排中心太生,我咬得直生噁心感
奶茶太淡,簡直是奶茶的大忌
蛋糕和冰淇淋的質感都很差
整份要價超過五百元的套餐
唯一的尚可接受是紅茶還不差
可是居然倒了一次就不再續杯
跟“新平價”比起來真是差太多了

我對“新平價”的牛排評價不錯
可是今天紅廚的牛排
完全獲得壓倒性的勝利
不但口感彈牙
滋味更是豐潤
尤其是恰到好處的熟度
把肉的質感發揮得淋漓盡至

這樣的好牛排
價位都在五百元之內
我們兩個點的排餐才290、380
整個把歐鄉比得一點價值都沒有

雖然沒有吃到胖蒲讚不絕口的沙拉吧
但紅廚絕對會是一吃再吃的餐廳之列

<( ̄﹌ ̄)b讚!!

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